６月 おすすめメニュー

山口の夏は　「鱧（はも）」　ですよ。

防府で取れる　はも　は主に　京都や関西方面、などなどに、昔から出荷されてるそうで、

ここ最近、「天神鱧（はも）」として、ブランド化してます。（ｂｙ　魚屋さん）

瀬戸内海と日本海に囲まれている　山口県は、冬は「ふく」　夏は「鱧」が定番らしいです。

小郡店では、「鱧ずくし」メニューなど、「湯引き」「天ぷら」「から揚げ」「蒲焼」「しゃぶしゃぶ鍋」等単品メニューも充実に　山口の旬の鱧を味わっていただきたい。

湯田店でも　同単品メニュー味わえます。

ドリンクパスポート発行中！！

会社設立１周年記念キャンペーン実施中！！

８月末日までのキャンペーン実施中！！

何回でも利用できます

小郡店　ドリンクパスポートあれば　生ビール２００円（何杯飲んでも）

　　　　　黒霧島４合１０００円　いいちこ４合　キープ　１０００円

湯田店　会員カードがドリンクパスポート

　　　　　生ビール２００円　　焼酎キープ半額！！（いいちこ５合　二階堂５合　黒霧島

　　　　　（５合、一升）冨乃宝山（４合、一升）　吉兆宝山（４合、一升）...........etc

  是非ご利用くださいませませ　(=ﾟωﾟ)ﾉ　o(_ _)oﾍﾟｺｯ

西京げんや より お知らせ

　新緑の候花壇の草花も思い思いに伸びて可憐な花の色をつけてきました。鰻専門西京げんやも陽気に誘われて復活のめどが立ちました。
　私が自転車での転落事故で骨折して３ヶ月の入院の際には多大な迷惑と心配をおかけしたにも拘わらず、これまでと変わりなく皆様に愛される西京げんやを目指して営業を再開させていただきますことを心から感謝します。
　早々と５月８日（大安）に再オープンさせていただきますので、今後ともよろしくお願いいたします。
皐月吉日
西京げんや　店主　藤井 清悟

　　　場所　山口市道場門前二丁目五番
十一号

　　　営業　昼 午前十一時～午後二時半
　　　　　　夜 午後五時～午後九時半(ラスト）

休日　水曜日
電話　〇八三―九二〇―〇九〇八

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kirin free

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世界初　アルコール０．００％　ノンアルコールビール

「ＫＩＲＩＮ　ＦＲＥＥ」　４月３日　発売　されました。

一様　「ビールテイスト飲料」てかいてます。

ただ　今まで　「ノンアルコールビール頂戴　!!」て、お客さまに、「これ　２,３本飲んだら

車運転できないよね」　て言われると、「運転はご遠慮ください」　というしかなく

心の中で、（ノンアルコールビール...............　）葛藤がありましたが

【キリンフリー】は、まちがいなく　アルコール０．００％　　ハンドルキーパー　の

方にも、お進めできる　ドリンクです。

なにせ、クルム伊達さんも、試合中に飲んでますし、本人も「いいですよ　これ」

て言ってますよね........................あくまでもＣＭの、中ででの話ですが（笑）

湯田店スタッフ紹介

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ばんチャン　　長崎県出身　　１９歳　　入店４ヶ月

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山口に来て約１年だそうです。サークル「よさこい」でも頑張ってるそうで

「目には目を　歯には歯を」がモットーだそうです。............

湯田店スタッフ紹介

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くるみ　chan    １９歳　　大分出身　入店２ヶ月

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期待の新人さんなんで、皆さん宜しくおねがいいたします。

「やまたのおろち」音楽サークル所属で、自分たちのバンド「ＰＯＩＮＴ　ＬＥＳＳ」

のキーボード担当としても、がんばっています。

好きな言葉は「一期一会」、亀が好きで、「かめこ」を飼ってるそうです。

湯田店スタッフ紹介

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ちょう　さん　２２歳　中国出身　入店２ヶ月

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日本に来て、約１年、洗い場をがんばってます。

寡黙ですが、一生懸命、仕事する姿は、見てて気持ちがいいです。

湯田店スタッフ紹介

* ´З｀)σ ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

チビ　　２０歳　広島出身　入店おしゃれ茶屋から通算約７ヶ月

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山大医学部のため、２月いっぱいで、宇部にいくためやめてしまいますが、

陸上部の活動しながら、バイトや勉強に　と　ほんと、がんばりやさんです。

とてもさみしい　ウィシュ　(≧ ｘ ≦)

湯田店スタッフ紹介

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杜さん　北京出身　２４歳　入店４ヶ月

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おもに厨房で、がんばっています。　院生で、将来、教授になるため、日々勉強に、バイトに、がんばってます。好きな言葉は「やりましょう」

湯田店スタッフ紹介

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ひらかわチャン　福岡出身　２４歳　入店おしゃれ茶屋から通算約１年

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「みんなと協力して一つの仕事するのが楽しい」とがんばり中の彼女です。おもに「おしゃれ茶屋」のホールしてます。好きな言葉は「一期一会」

湯田店スタッフ紹介

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りんりんさん　or  おぐち　１９歳　長崎諫早出身

　　　　　　　　　　おしゃれ茶屋から通算２年目

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　湯田店ＮＯ．１力持ちで、ＮＯ．１のＳＨＹ　な性格かも知れません.........

つきあえばつきあうほど、おもしろい.....やつです。

湯田店スタッフ紹介

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ミゾさん　福岡出身　２１歳　　おしゃれ茶屋から通算３年目

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おしゃれ茶屋のほうでは、「ドリンクマスター」的な存在です。

マスターにお願いすると、隠れカクテルメニューつくってくれるかもかも............

「楽しくする時には楽しく、しめるところはしめる」が、モットーだそうです。

湯田店スタッフ紹介

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天戈（てんが）　　北京出身　２４歳　おしゃれ茶屋から通算４年目

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いつも、笑顔いっぱいで、湯田店では、リーダー的存在です。

バイトからも、お客様からも、人気ナンバーワン　です。

「お金が一番　世の中すべてお金ですよ」　という事でした。

あと少しです !!

海鮮長州湯田店オープンキャンペーンも　あと少しです。（１月末日まで）

「20godou.jpg」をダウンロード

海鮮長州湯田店 １２月１日 オープン

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いよいよ　オープンいたします　

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o(_ _)oﾍﾟｺｯよろしくお願いいたします

ありがとうございました

SPC会員常連のお客様

８月は年に一度のキャンペーンに、沢山のご来店、有難うございました。

ご迷惑をおかけしたお客様には、この場をお借りしまして、心よりお詫び申し上げます。

なんとかかんとか、無事に終わることができました。

あつく、御礼もうしあげます。

またの機会あれば、また、ご案内したいとおもいます。

残暑、まだまだ厳しいですが、ご自愛のほど、よろしくお願いいたします。

宇部「みのり会」

一昨日は、久しぶりに　宇部　「みのり会」　に出席させていただきました。

いつもながら、みな皆さん大変お世話になりました。いろんな考えや話や思いを聞かせていただき有難うございます。また、来月も出席したいと思います。よろしくお願いいたします。

Happy Birthday

Happy Birthday  糸賀さん

７月１０日お誕生日　おめでとうございま す

写真は　糸賀会　のみなさまです

お店のオブジェ？？

海鮮長州のペット？？　金魚ちゃんです。名前はまだない。

5年くらい前、お店の研修で、顧問の先生と大阪のお店、食べ歩きしたとき、ちょうど

CAFE BAR がちょうどはやりだした頃だったんでせっかく大阪まで来たんだから行って

みましょうて入ったら　これよりももっと大きい器（岩石を彫ったもの）に水ためて金魚

がおよいでるのを見て　これはいいなと思いミニチュア版ですが、造ってみました。

もう、５年くらいになります。何代目かは............記憶にありません

お客さんに「金魚は足音でえさをくれる人がわかるそうよ」て言われましたが、

うちの金魚ちゃんたちは、あきらかに餌のさいそくや餌の袋を見た時や、袋の

音に過剰反応するようなきがします。（笑）

ありがとうございます

痛長の影さん　おそくなりましたが、ご来店ありがとうございました。

久しぶりに、お元気そうな顔みれてなによりです。

お仕事もがんばってくださいね。

お店のオブジェ

これは何年か前に、スタッフ（海鮮釣軍団）が趣味で、瀬戸内や日本海に釣りに行った物です。いろいろあったんですが、お店に飾れる物はこのくらいです。

ちなみに、ハリセンボン（ふぐ）はちがいます（笑）

お店のオブジェ

ボリビア産　ピンク岩塩

お店にはいられましたら　目立つ所においてます。

ミネラル豊富な　岩塩　です。　メニューの方では、「あぶり寿司」に、粉末のピンク岩塩

そえてます。　かるくあっぶった寿司ネタに岩塩ふりかけて、いただいてください。

スタッフ 紹介

まりこ chan  　20才　　　広島出身

大事な看板娘の一人でございます。海鮮に入って約3年です。

先代のバイトから直接ひきつぎ(教えられた)をした貴重な存在です。

今からは、新人や後輩に　海鮮流　を　教えていってもらいたいです。

明るい性格やもって生まれた気ずかいで、私の見る限り　お客様の評判が1番いい子だと

思います。(もちろんね本人の努力と思いますが............)

ドリンバーや洗い場はもちろん、厨房補助まで、こなす　スーパーレディーです。

彼女がバイトの日はお店が明るくなるような、ムードメーカー　的な所もあります。

いずれにしましても、大事な存在になってます。

オブジェ 御礼＆お詫び

【オブジェ】 これは、マネージャーが買ってきたもので、この言葉を忘れないために、いつしかお店にかざっています。

読んだり、言葉にだすのは簡単なんですが、いざ　自分がどうかという時やお店でのいろいろな出来事の中で、心をあらわれる思いがします。

【感謝】

ゴールデンウィーク中　数あるお店の中から、当店にお越しいただきまして　有り難うございます。あつく御礼もうしあげます。

【お詫び】

お席の準備ができなくて、お断りしたお客様、お店に入られても、ドリンクがこないとか、料理が遅い、こない.........等　大変ご迷惑おかけしました。ここに深く反省しお詫びもうしあげます。

【お知らせ】

ゴールデンウイークもあと２日です。皆様に素晴らしい日でありますように願っとります。

当店は５日（月曜日）６日（火曜日）　お休みさせていただきます。

７日（水曜日）から通常営業させていただきます。（５時～１２時オーダーストップ11時30分）

よろしくお願いいたします。

スタッフ 紹介

やす　　　20才　　　長崎県島原出身

海鮮に入って半年ぐらいです。　おもに、ドリンクバー&洗い場をしてます。

剣道はじめて15年くらいで、3段の腕前で、現在、山大剣道部大将として部員をひっぱっているそうです。

普段はおとなしくどちらかといえば、シャイ(荒木さんと同じかも.......)なんですが、道具つけると、変身するそうです。(古川談)..........海鮮ではまだ見たことないんで、早く爆発するところみてみたいです。

スタッフ 紹介

おちゃめな　あらchan  長崎県島原出身

顔や体、全体からやさしさがあふれてるような人です。

県民性なんでょうか　いつまでも子供のような純粋(シャイ)のかたまりのような所もありますし、何も知らない山口に、着替えと包丁のはいったバックひとつもって、はや13年と、とても真の強さをかんじます。

長い付き合いになりますが、いまだによくわかりましぇん

いい意味、悪い意味　異端児の言葉があうかもかも.............

スタッフ 紹介

河本っち　　23才　　　　山口市出身

将来の夢があって、小倉の自動車整備専門学校に通いながら海鮮でバイトがんばってまっスルバイトの日は睡眠時間平均3時間ぐらいだそうで、「だれかたれてぇー」　「僕にあまり無理をさせないで下さい　倒れてしまいます。」といいながら、バイトはほぼ毎日出勤するような、ガッツある青年です。

海鮮に入って約1月なんですが、仕事はほぼ覚えてくれてます。

写真は少し　怖い感じですが、海鮮　イケメン担当です。

スタッフ 紹介

ローズ　　21才　広島出身

山大サークル　「 ルビーズ 」(会員約50人)新会長として、がんばってるそうです。　　　学業にサークルにアルバイトに.........忙しい日々をこなしてますます。海鮮にはいって約1年半ぐらいです。

海鮮では、大事な看板娘で、いつもは可憐で、おしとやかなんですが、忙しくなればなるほど、実力発揮する、すばらしい女性でございます。

ラルクのギタリスト、KEN  の大ファンだそうです

スタッフ 紹介

　　　　　　　　　　たっちゃん 22才　　　周南市出身

山大剣道部　前キャプテンで剣道はじめて16年　今は剣道4段の腕前だそうです。　基本体育会系で礼儀をわきまえてるナイスガイ　!!

海鮮にはいって、もうじき2年になります。

常連さまや年配のお客さまに　「彼はいいね」　「店長いいバイト見つけたね」　ていわれます。

写真は怖い感じしますが実物は..............................会ってからのお楽しみ　　という事で

スタッフ 紹介

マーサ　　23才　　山口市のチベット出身

山口大学院生　サークル　「ルビーズ元々.....  会長」

いつの間にか　バイトの大長老様になってしまいました。　やさしくて　人思いな性格はお客様にもスタッフにもでてて　時間のあるときは必ず玄関までお客様をお見送りしたりとか........一緒に仕事してると初心にかえらしてくれる＆たよりになる存在です

ここまで続けられたのは、海鮮のアットホームな雰囲気があったから..........(本人談)

好きな言葉は　「一期一会」

スタッフ 紹介

徳ちゃん or　さんちゃん　　25才　沖縄出身

海鮮に入って約4年です。海鮮のシージャ(兄貴)的存在です。

特技はヒージャ(やぎ)のものまねだそうで、　沖縄にずっと帰ってないんで1月間ぐらい

帰ってゆっくりしたいそうです。　今はおもに厨房がんばってます　

好きな言葉は　「あちゃー　や　あちゃーぬ　かじがふく」

明日は明日の風が吹く　.

.......島人のたぁぁ----かぁ-あら--     by　BIGIN

お店のオブジェ 1

この花文字は　今はなき　海鮮長州湯田店の時に、常連のお客様からいただいたもので、湯田店の形見の品となりました。

台湾で購入されたもので、かれこれ10年以上はたちます。

今では、お店の大事な宝物になってます。

おひさっす !!

以前はよく海鮮長州をよく利用していただいてて、

今年の春、四国の方へ転勤されたTさん

さっそくのご来店　有り難うございます。!!

送別会も当店でしていただき　小郡に帰られてすぐのご来店

ほんとうれしいかぎりです。お仕事の方もがんばってくださいね　!!

海鮮長州は20日(日曜日)お休みで、4月21日～5月4日まで休まず

営業致します　5日(月曜日)6日(火曜日)は店休です

スタッフ一同　皆様のご来店　お待ちしております　!!

よくある問合わせ 1

宴会ご予約時、1グループ何人まで入るんですか

ていう問い合わせありますが　1グループ約55人ぐらいまで大丈夫です。

ちなみに本日は1グループ63人の団体様の宴会ありまして　前日

幹事様に現状を報告しまして(しょうがないですね)確認したうえで

55人の宴会場と別室8人部屋を準備させていただきました。

この場をお借りしまして　本日のご宴会ありがとうこざいました。また、この度は

ご迷惑＆ご了承いただきまして深く御礼もうしあげます。

海鮮長州日記を開設しました。

本日、山口県山口市にある海鮮長州の日記を開設しました。

これから、よろしくお願いします。